Über uns

Geschichte

Zum Tee in die Garage

Das Maison Blunt weist eine junge, spannende, organisch gewachsene Geschichte auf: Ursprünglich konzipiert als Ladenlokal in einer ehemaligen Garage, luden die Gründer und Inhaber Bruno Hiltebrand und Alexandra Moosbauer ihre Kunden immer öfter zum anschliessenden Tee ein. Das sprach sich herum, und der Tee entwickelte sich wie selbstverständlich zum eigentlichen Mittelpunkt der Kundenbesuche. Seit Sommer 2002 führte man das Haus mit dem Tearoom definitiv als reine Gaststätte. 2006 gesellte sich das Speiserestaurant dazu, das mit dem Tearoom durch einen Gang verbunden ist.

Seit Jahren hält sich Bruno Hiltebrand oft in Marokko auf. Seine Liebe zu diesem Land liess ihn in Fes ein altes Stadthaus kaufen, das er zurzeit zu einem kleinen, aber feinen Hotel umbaut. Hier in Zürich leitet Jörg Guggisberg als Geschäftsführer das Haus und das Team der rund 38 Mitarbeitenden, von denen etwa 30 Vollzeit angestellt sind.